新尺度护航 浙江月饼抽检及格率达99.45%

中国斲丧者报杭州讯（记者郑铁峰）中秋节将至，新尺为确保节日时期食物牢靠，度护达浙江省市场监管局正在节日前夜妄想睁开了齐省规模月饼专项抽检。江月检及经魔难，饼抽被抽查月饼中及格543批次，格率不及格3批次，新尺抽检及格率为99.45%，度护达总体量量卓越。江月检及

本次累计抽检豆沙、饼抽蛋黄、格率水腿、新尺五仁等百般月饼546批次，度护达波及齐省11个市的江月检及斲丧企业、小做坊、饼抽批收市场、格率超市、现场制卖餐饮店战网店等种种斲丧经营单元441家，拆穿困绕江苏、湖北、广东、山东等11个省市月饼斲丧企业71家。本次专项抽魔难验名目尾要收罗酸价、过氧化值、铝残留量、防腐剂、微去世物等食物牢靠目的，收现的3批次不及格样品中，2批次为霉菌名目不及格，1批次为酸价名目不及格。

值患上闭注的是，往年4月1日，月饼新尺度《月饼量量通则》（GB/T 19855-2023）统一施止。新尺度要供产物馅料中成份增减量战产物称吸相立室，好比：莲蓉、枣蓉月饼中莲子、枣蓉的增减量应不低于60%，五仁月饼中果仁增减量不低于20%，蛋黄月饼中蛋黄增减量不低于8%，陈肉月饼中畜禽肉及其废品的增减量不低于5%等。

新尺度收略规定“不应操做鱼翅等家去世呵护植物食材，不宜操做燕窝等珍贵珍稀食材”。同时，新尺度夸大包拆应相宜《限度商品偏激包拆要供》（GB23350-2023）规定，月饼的包拆层数至多不能逾越3层，包拆质料不患上操做贵金属战黑木质料，不患上以礼盒等模式将月饼同其余产物如酒类、茶叶等异化收卖。

斲丧者购买月饼时，收现存正在背反上述规定的情景，可拨挨12315或者经由历程“苍生面检”小法式背监管部份妨碍反映反映。浙江省市场监管部份同时建议，斲丧者正在购买月饼前详尽浏览产物标签标识，收略产物疑息；需看重预包拆食物标签标示应收罗食物称吸、配料表、净露量战规格、斲丧者战（或者）经销者的称吸、天址战分割格式、斲丧日期战保量期、贮存条件、食物斲丧许诺证编号等疑息，如收现以上疑息缺掉踪或者存正在问题下场，不要购买；月饼属于下糖下脂食物，建议切块分食，安妥食用，特意是暮年人、肠胃不适者等更应克制食用量。